1. Banaanit
Sen sijaan, että menisit silloin tällöin kauppaan hakemaan banaanilastuja, voit tehdä sen itse. Banaanit on helppo kuivata, ja voit tehdä sen mukavasti kotonasi. Sinun tarvitsee vain leikata banaani pieniksi viipaleiksi, järjestää ne yhdeksi kerrokseksi näytön verkkoon tai telineisiin. Kytke kuivausrumpu tai uuni päälle ja varmista, että se on asetettu alhaiselle lämmölle. Kuivaamisen jälkeen laita banaaniviipaleet ilmatiiviiseen astiaan tai vetoketjulliseen pussiin. Voit nauttia kuivattuja banaaniviipaleita kaurapuuron kanssa tai välipalana.
2. Perunat
Kuivatut perunat voidaan käyttää nopeana ateriana tai lisätä lihamureviin. Jotta voit tehdä kuivattuja perunoita, tarvitset perunamuusia. Tämä voidaan tehdä kuorimalla perunat, keittämällä niitä 15-20 minuuttia ja valuttamalla ne. Soseuta perunat valutuksen jälkeen, kunnes saat tasaisen ja paakkuttoman koostumuksen, ja laita ne sitten kuivausrummun hyytelörullakaukaloon. Laita kuivausrumpu korkealle lämmölle ja anna perunat olla täysin kuivia; tämä voi kestää useita tunteja. Kun perunat ovat kuivuneet hyvin, leikkaa pienemmiksi paloiksi ja jauha tehosekoittimella tai monitoimikoneella, kunnes ne muuttuvat jauheeksi. Voit nyt säilyttää sen lasipurkissa.
3. Liha
Voit valmistaa herkullisia naudanlihamurskeita kuivaamalla lihaa. Tätä varten on suositeltavaa käyttää vähärasvaisia lihapaloja. Ensimmäiseksi keitä naudanliha, sekoita se valitsemaasi hienoon kastikkeeseen ja peitä se hyvin. Laita lihapalat kuivaajaan, anna kuivua noin kahdeksan tuntia tai kunnes näet lihan kuivuneen ja joustavan. Voit sitten ottaa kotitekoisen jerkysi pois ja säilyttää sen ilmatiiviissä astiassa.
4. Omenat
Kuivatut omenat ovat makeita ja hyviä talveen. Leikkaa omenat haluamasi kokoisiksi, liota niitä sitruunamehussa, jotta ne eivät tummu, ja aseta ne sitten kuivausrumpuun. Kuivaa 5-8 tuntia 200 asteessa ja säilytä sitten.
5. Vihreät pavut
Paras tapa kuivattaa vihreitä papuja on ilmakuivaus. Höyrytä ensin vihreät pavut, vuoraa ne neulalla ja langalla. Ripusta siimat ulos varjon alle päivällä, vie ne sisälle yöksi. Ennen kuin asetat vihreät pavut uuniin ja lämmitä ne 175 asteeseen. Näin pääset eroon hyönteisistä, jotka saattavat odottaa ilmestymistä varastoon. Vihreitä papuja ilmakuivaamisen aikana älä laita niitä aurinkoon ollenkaan, koska aurinko voi saada pavut menettämään värinsä.
6. Rypäleet
Rypäleet ovat yksi niistä hedelmistä, joita voit kuivata ja säilyttää ilman pilaantumisen pelkoa. Voit kuivata rypäleet kuivaamalla ne auringossa tai käyttämällä kuivausrumpua. Auringonkuivataksesi viinirypäleet laita paperipyyhe verkkoverkon päälle, laita viinirypäleet sen päälle ja peitä sitten kevyesti toisella paperipyyhkeellä tai liinalla. Tee tätä 3-5 päivää, pakasta kuivatut viinirypäleet ja säilytä sitten.
7. Munat
Munajauheet säilyvät pidempään kuin tuoreet munat ja yksi hieno asia niissä on, että voit käyttää niitä missä tahansa ruoanlaitossa. Voit valmistaa munajauhetta kahdella tavalla— jo keitettyjen munien tai raakojen munien kanssa. Jos haluat valmistaa munajauhetta keitetyistä munista, sinun on ensin sekoitettava raakoja munia kulhossa ja kypsennettävä. Kun munat ovat kypsiä, laita ne kuivausrumpuun, joka on asetettu 150 asteeseen, ja jätä neljä tuntia. Kun munat ovat kuivia, laita ne monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen, jauha jauheeksi ja kaada säilytysastiaan. Jos haluat kuivattaa munat raakojen munien avulla, sekoita munat ja kaada ne kuivausrummun mukana tulevaan hyytelörullalevyyn. Aseta kuivausrumpu 150 asteeseen ja anna vaikuttaa 10-12 tuntia. Jauha kuivatut munat blenderissä jauheeksi ja säilytä.
8. Jogurtti
Toinen hieno ruoka, jonka voit kuivata, on jogurtti. Tämä voidaan tehdä levittämällä jogurtti kuivurin hyytelörullalevylle, asettamalla kuivausrumpu alhaiselle lämmölle ja jättämällä se noin 8 tunniksi. Kun jogurtti on kuiva, leikkaa se paloiksi, sekoita monitoimikoneella, kunnes siitä tulee hienoa jauhetta, ja säilytä se astiassa. Lisää tämä jauhettu jogurtti smoothieihisi ja muihin resepteihin. Voit kosteuttaa jogurttia lisäämällä vain vähän vettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
9. Vihannekset
Kuivatut ja rapeat vihannekset sopivat erinomaisesti välipalaksi ja muhennosten joukkoon. Kuivatut vihannekset eivät ole vain herkullisia, vaan niissä on myös vähän rasvaa. Voit kuivata vihannekset, kuten nauriit, lehtikaalit, sienet, tomaatit, parsakaali ja punajuuret. Kuivaa vihannekset leikkaamalla ne viipaleiksi, lisäämällä mausteita ja kuivaamalla matalassa lämpötilassa noin 3-4 tuntia. Vihannesten värin säilyttämiseksi ja ruokaperäisten sairauksien estämiseksi vihannesten vaaleneminen ennen kuivumista on erittäin suositeltavaa. Yritä myös välttää kuivaamasta vihanneksia, joilla on voimakas tuoksu, muiden miedosti tuoksuvien vihannesten kanssa. Esimerkiksi valkosipulia ja sipulia ei pidä kuivata muiden vihannesten kanssa, koska ne voivat jättää niihin voimakkaan tuoksun.
10. Mansikat
Kuivatut mansikat sopivat mainiosti smoothieihin ja granolaan. Viipaloi mansikat ja laita ne kuivausrumpuun. Laita kuivausrumpu 200 asteeseen ja anna seistä noin 6-7 tuntia. Laita sitten kuivatut mansikat vetoketjulliseen pussiin.
Postitusaika: 15.6.2022